Um ingrediente muito consumido em várias regiões do país, o Mocotó é o nome dado às patas do boi.
É muito utilizado em caldos, principalmente no inverno. Outro prato muito famoso é a geleia, feita com o cozimento do mocotó e outros ingredientes. Da entrada à sobremesa, traz sabor para todas as refeições.
Ideal para:
Cozinhar.
Corte:
